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BOSCHI MONUMENTALI ED ERBE SPONTANEE DA MANGIARE
Bosco del Sasseto e Museo del fiore

14 aprile 2019 ore 9.30 – 18.00

“Un’antica foresta con un carisma emozionale che si diverte a superare le aspettative dei suoi visitatori! Antichi ricettari che dal bosco hanno "raccolto i saperi" e che si traducono oggi in pietanze gourmet”

Il Bosco Monumentale del Sasseto, situato ai piedi del Castello di Torre Alfina offre ai suoi visitatori un’atmosfera unica e quasi incantata, con i suoi sentieri estesi tra massi e rocce di tutte le dimensioni ed i suoi maestosi alberi secolari. Qui hanno trovato rifugio uomini e piante, fonte di sostentamento fisico e spirituale, qui rimangono inalterate le tradizioni e la biodiversità.

Domenica 14 aprile, il Museo del fiore e la cooperativa L’Ape Regina, organizzano una giornata speciale legata al bosco e alle tradizioni alimentari tipiche del territorio. Le ricette, i nomi dialettali, gli aneddoti e racconti sulle erbe spontanee mangerecce che da generazioni compongono le pietanze contadine, cercate e raccolte nei dintorni del Bosco più bello dell’alto Lazio.

Di seguito in dettaglio il programma della giornata.

  • L’appuntamento è alle ore 9.30 al piazzale Sant’Angelo di Torre Alfina, per l’escursione al Bosco del Sasseto con un’animazione per bambini. 
  • Dopo una pausa pranzo da condividere nel Borgo medievale di Torre Alfina (uno dei Borghi più belli d’Italia), trasferimento al Museo del fiore con mezzi propri per una visita e un laboratorio di riconoscimento ed uso delle erbe spontanee mangerecce.
  • Andremo alla riscoperta dei sapori antichi delle erbe di campo con una passeggiata nel Giardino Botanico, immersi nella natura incontaminata della Riserva Naturale Monte Rufeno, per ricercare e conoscere le erbe che caratterizzano i campi in questa stagione, riconoscere le diverse specie di erbe spontanee per selezionare quelle ad uso alimentare secondo le tradizioni popolari, riconoscere le piante tossiche o velenose ed individuare i periodi migliori per la raccolta in base all’utilizzo.
  • Indagheremo i saperi dei nostri nonni in merito a nomi dialettali, curiosità, aneddoti e racconti, scambiandoci le ricette di una volta e quelle più moderne e al contempo scopriremo i sapori assaggiando erbette appena raccolte nel campo.L’evento è organizzato in collaborazione con Banca TEMA VITA.

Il costo è di € 20 a partecipante, comprensivo di visita e ingresso al Bosco, al Museo e alle attività tematiche.

Sono previsti degli sconti per i soci della Banca TEMA e per l’età dei partecipanti.

Informazioni e prenotazione:
Coop. L'Ape Regina 0763/730065 oppure 338/8568841
eventi@laperegina.it
Maggiori informazioni sul sito www.laperegina.it